Birra artigianale siciliana con Arancia Rossa di Sicilia IGP.

“Sangu miu”, che in dialetto siciliano significa “amore mio”, è una Red Ale che racchiude tutto il carattere della Sicilia grazie al succo e alla scorza d’arancia rossa IGP, coltivata nella piana lavica del Catanese. La dolcezza del malto incontra l’energia agrumata e vibrante delle arance rosse, per un’esperienza sensoriale intensa ma equilibrata. Le arance rosse, lavorate fresche e aggiunte alla birra, conservano tutta la loro energia e autenticità, raccontando un’isola fiera e generosa.

Una birra artigianale con l’anima siciliana.

Dal punto di vista tecnico, Sangu Miu si presenta come una Red Ale con una gradazione alcolica del 5%, un’Unità Bitterness (IBU) di 33 e un colore (EBC) di 45. Il colore è rosso ambrato profondo, con schiuma compatta color avorio; al naso note agrumate, caramello e leggere sfumature speziate, al palato un sorso pieno e morbido con finale persistente e asciutto.