Birra alla Manna delle Madonie

Birra alla Manna • Lacrima di Stiddi

La nostra Birra Artigianale Lacrima di Stiddi - Birra alla Manna delle Madonie è un tributo ai paesaggi incontaminati delle Madonie, dove la natura regala ingredienti unici. La manna, la resina preziosa che sgorga dai frassini delle montagne siciliane, si fonde con il malto di frumento in un incontro perfetto di dolcezza e freschezza.

Caratteristiche Principali:

  • Colore: Dorato e opalescente, con una schiuma cremosa e persistente

  • Gusto: Equilibrio perfetto tra la freschezza della manna e le note fruttate, con un finale morbido e vellutato

  • Abbinamenti Gastronomici: Ottima con piatti di pesce, formaggi freschi, insalate e piatti leggeri. Perfetta anche come aperitivo durante le calde giornate estive

Caratteristiche Tecniche:

  • Stile: Weiss

  • Gradazione Alcolica: 5.5%

  • IBU (Unità Bitterness): 23

  • EBC (Colore): 6

  • Aspetto: Schiuma bianca, fine e compatta, con un colore dorato che richiama la purezza della manna

  • Aromi: Al naso, si percepiscono le delicate note resinose della manna, accompagnate da sentori fruttati e freschi. Al palato, il corpo morbido e vellutato ha un accenno di resinato che rende ogni sorso unico e invitante.

€4.50

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Birra alla Manna delle Madonie • Lacrima di Stiddi


La Birra alla Manna “Lacrima di Stiddi” è una birra artigianale che unisce la freschezza tipica delle weiss con la dolcezza naturale della manna delle Madonie (Presidio Slow Food). Con una gradazione alcolica di 5,5%, questa birra si distingue per il suo corpo morbido e vellutato, perfetta per chi cerca un sorso rinfrescante e ricco di personalità. La manna, raccolta dalle fronde dei frassini delle Madonie, aggiunge sfumature resinose e un delicato accenno di fiori di campo, rendendo ogni sorso un’esperienza unica.

Ingredienti principali: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito, manna delle Madonie

Descrizione:

La Lacrima di Stiddi si presenta dorata e opalescente, con una schiuma cremosa che avvolge il palato. Al naso, si mescolano note fruttate e speziate, mentre la manna delle Madonie aggiunge un tocco resinato e delicati sentori floreali. Il sorso è morbido e vellutato, con un retrogusto di frutta fresca che bilancia perfettamente la leggera acidità tipica delle weiss. Il corpo è fresco ed elegante, mentre il finale pulito e invitante spinge a un altro sorso, offrendo un’esperienza che evoca i sapori e l’autenticità delle Madonie.

Storia:
La Lacrima di Stiddi nasce nel cuore delle Madonie, una zona ricca di tradizione, storia e biodiversità. Qui, la manna viene raccolta dai frassini, diventando un ingrediente esclusivo di questa birra weiss. Grazie al lavoro dei mastri birrai delle Madonie, nasce una birra alla manna che esprime l’autenticità e la freschezza di questo straordinario territorio siciliano.

Abbinamenti:
La Lacrima di Stiddi è perfetta con piatti di pesce delicati, insalate fresche e formaggi leggeri. È ideale anche come accompagnamento a piatti tipici della cucina siciliana, come quelli a base di verdure, oppure come aperitivo durante i mesi estivi.

Temperatura di servizio: 4-6°C

Note di degustazione:
La birra alla manna Lacrima di Stiddi si presenta con un colore dorato opalescente e una schiuma bianca e cremosa. Al naso, emergono delicate note fruttate e speziate, con il profumo distintivo della manna che aggiunge un tocco resinato e floreale. Il sorso è morbido, fresco e leggero, con un finale che lascia un retrogusto di frutta fresca e una sensazione di pulizia che invita a un altro sorso.

Tipo BOX

BOX 6 bottiglie 33 cl, BOX 4 Bottiglie 75 cl, BOX 2 Bottiglie 75 cl
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