birra artigianale arancia rossa sicilia sangu miu 33 cl

Arancia Rossa di Sicilia • Sangu Miu 33 cl

La nostra Birra Artigianale Lacrima di Stiddi - Birra alla Manna delle Madonie è un tributo ai paesaggi incontaminati delle Madonie, dove la natura regala ingredienti unici. La manna, la resina preziosa che sgorga dai frassini delle montagne siciliane, si fonde con il malto di frumento in un incontro perfetto di dolcezza e freschezza.

Caratteristiche Principali:

  • Colore: Dorato e opalescente, con una schiuma cremosa e persistente

  • Gusto: Equilibrio perfetto tra la freschezza della manna e le note fruttate, con un finale morbido e vellutato

  • Abbinamenti Gastronomici: Ottima con piatti di pesce, formaggi freschi, insalate e piatti leggeri. Perfetta anche come aperitivo durante le calde giornate estive

Caratteristiche Tecniche:

  • Stile: Weiss

  • Gradazione Alcolica: 5.5%

  • IBU (Unità Bitterness): 23

  • EBC (Colore): 6

  • Aspetto: Schiuma bianca, fine e compatta, con un colore dorato che richiama la purezza della manna

  • Aromi: Al naso, si percepiscono le delicate note resinose della manna, accompagnate da sentori fruttati e freschi. Al palato, il corpo morbido e vellutato ha un accenno di resinato che rende ogni sorso unico e invitante.

€4.50

Esaurito

Birra artigianale all’Arancia Rossa di Sicilia IGP • Sangu miu

“Sangu miu” è una birra artigianale ispirata ai legami più profondi, come quello per la propria terra. Il nome, tratto dal dialetto siciliano, significa “amore mio” e richiama l’intensità dei sentimenti veri. Questa Red Ale racchiude tutto il carattere della Sicilia, grazie all’uso del succo e della scorza d’arancia rossa IGP, coltivata nella piana lavica del Catanese.

Con una gradazione alcolica di 5%, è una birra intensa ma equilibrata, dove la dolcezza del malto incontra l’energia agrumata e vibrante delle arance rosse, per un’esperienza sensoriale unica e sincera.

Ingredienti principali: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, succo e scorza di arancia rossa di Sicilia della Piana di Catania

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Descrizione

La “Sangu miu” si presenta con un colore rosso ambrato profondo, ispirato alla polpa sanguigna delle migliori arance siciliane. La schiuma, compatta e leggermente color avorio, introduce un bouquet aromatico in cui si intrecciano note agrumate, caramello e leggere sfumature speziate. Al palato, il sorso è pieno e morbido, con un equilibrio raffinato tra la dolcezza del malto e il tocco amaricante e fresco dell’arancia rossa. Il finale è persistente e asciutto, con un retrogusto agrumato che richiama subito il sorso successivo.

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Storia

“Sangu miu” nasce come omaggio alla Sicilia più passionale: quella dei profumi intensi, dei colori caldi e delle tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Le arance rosse IGP, coltivate sui terreni vulcanici della Piana di Catania, vengono lavorate fresche e aggiunte alla birra per conservare tutta la loro energia e autenticità. Il risultato è una Red Ale moderna e identitaria, che racconta un’isola fiera e generosa.

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Abbinamenti

Perfetta con piatti della cucina mediterranea, come paste con sughi di verdure, carni alla griglia, formaggi semi-stagionati e fritture leggere. Ottima anche con piatti agrodolci tipici della tradizione siciliana, o servita da sola per un aperitivo sorprendente.

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Temperatura di servizio: 6-8°C

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Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi ramati. Schiuma compatta, fine e persistente. Al naso, si percepiscono aromi agrumati intensi, con richiami alla scorza d’arancia, accenti caramellati e lievi note speziate. In bocca è rotonda e vellutata, con un amaro elegante e un finale fresco, che lascia una sensazione persistente di agrume e malto tostato. Una birra che emoziona, come una dichiarazione d’amore.

 

Stile:  RED ALE    Alcol: 5%     IBU•Amaro: 33  EBC•Colore: 45

Tipo BOX

BOX 6 bottiglie 33 cl, BOX 4 Bottiglie 75 cl, BOX 2 Bottiglie 75 cl
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